蓮（ハス）、京都は東本願寺さん付近にて、
花言葉・・・清らかな心、神聖。
蓮根・・・美肌に良い（ビタミンCが豊富、ネバネバ成分がコラーゲンやヒアルロン酸の生成を助ける）、毛穴を引き締める（タンニン）、滋養に良い（ネバネバ食材）、胃腸に良い（蓮根に含まれるタンニンが胃腸炎や胃潰瘍などを予防）、便秘に良い、浮腫に良い（カリウムが豊富）、花粉症を軽減（タンニンが炎症を抑制、ネバネバ成分が目・鼻・喉の粘膜を補強）、老化防止（ビタミンCが豊富）。
●蓮根のビタミンCは加熱に比較的強いので色々なお料理で美味しく召し上がれ。
