カレーのターメリックがあなたをガンから守る。
カレーに欠かせない香辛料のターメリック。
このターメリックの主成分の黄色い色素のクルクミンが重要な働きをします。
クルクミンが腸から吸収される時に腸の粘膜細胞の酵素によって「テトラヒドロクルクミン」といういかにも強そうな、抗酸化物質に変身します。本当に強いのです。
何が強いかといいますと、酸化作用を防ぐ働きが強いのです。
私達の体内では常に「酸化作用」による攻撃を受けています。ほとんどの場合はその攻撃のダメージは速やかに修復されますが、中にはそのまま酸化してしまい、最悪の場合は癌（ガン）化する細胞も出て来ます。
その癌（ガン）化する手前で防いでくれるのが「抗酸化作用」、その強力な抗酸化作用を持つのがクルクミンという訳です。
クルクミンが豊富なターメリックですが、ターメリック単独で摂るというのは難しいかも知れません。しかしターメリックを豊富に含むカレーなら普段の食事に取り入れられますね、週に１回～２回はカレーを食べて欲しい所ですが、週に１回は「カレー料理の日」を作ってみるのもいいかも知れません。
またカレー粉を台所に常備して、炒め物や揚げ物にアクセントとして加えても美味しいですね。上手にターメリック（クルクミン）を食生活に取り入れてガンにならない体を作りましょう。
「酸化作用」とは体が錆（サ）びる事で老化につながりますが、「抗酸化作用」は老化防止、つまり若返りや美肌につながります。ガン予防は嬉しいオマケが付いて来ます。
（参考：「がんを消す「食」１００のコツ決定版」）
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ほっとひといき
公園にて個性的な子と会いました。
素敵ですね。
癌（ガン）予防に有効な抗酸化作用、私達の身近に沢山あります。
逆に体に良くない物も沢山あります、それは食品添加物を沢山含んだ「簡単・便利で美味しい」インスタントやスナック菓子、コンビニお弁当、など、これらは少し控えた方がいいいですね。美味しいのでつい食べちゃいますが。
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